PKU Family
Аспартам
Предупреждение «Фенилкетонурикам: содержит фенилаланин» на упаковке означает, что этот продукт или напиток, скорее всего, категорически не подходит человеку с ФКУ.
В России и странах СНГ у аспартама есть три основных варианта обозначения на упаковках — от общего названия пищевой добавки до специальных предупреждающих надписей.
1. Индекс пищевой добавки (Е-код)
Самое частое обозначение в составе продуктов — международный цифровой код: E951 (или Е 951). Если в графе «Состав» указано «подсластитель Е951», это и есть аспартам.
2. Обязательная предупредительная надпись
По техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС 022/2011) производитель обязан помещать на упаковку специальное предупреждение, если в составе есть аспартам: «Содержит источник фенилаланина» (или «Содержит подсластитель. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие. Содержит источник фенилаланина»). Иногда прямо добавляют фразы: «Противопоказано больным фенилкетонурией».
3. Коммерческие и торговые наименования
В продуктах и напитках аспартам часто указывается прямо как «аспартам» или в составе подслащивающих смесей («Аспасвит», «Аспамикс», «Сладекс», «Санекта»). В настольных сахарозаменителях (в таблетках/порошках) он продаётся под брендами «Сластилин», «Свитли», «Шугафри», «Сукразит» и др.
Лекарственные препараты
Подсластители вроде аспартама и аспартам-ацесульфама нередко добавляют в лекарства, особенно детские. Обязательно уточняйте у фармацевта или врача, не содержатся ли они в назначаемых препаратах.
Если альтернативу подобрать невозможно и вам выписали лекарство с аспартамом, необходимо узнать точное количество содержащегося в нём фенилаланина и обязательно учесть его в суточном подсчёте Фен. Если у вас возникают сомнения по поводу анализов крови или коррекции диеты при приёме медикаментов, сразу связывайтесь со своей командой врачей.
Кроме того, источником фенилаланина могут быть некоторые капсулы, сделанные из желатина. Покупая безрецептурные средства или забирая лекарства по рецепту, всегда проверяйте состав и уточняйте у провизора наличие аспартама, аспартам-ацесульфама или желатина.
Физические нагрузки
Регулярная активность — важная часть здорового образа жизни. ФКУ никак не ограничивает возможность заниматься спортом или фитнесом. Более того, регулярные тренировки могут даже улучшить переносимость фенилаланина организмом.
Во время тренировок можно выпить дополнительную порцию аминокислотной смеси — это поможет поддерживать водный баланс и даст силы. После физической нагрузки организму нужны жидкость и углеводы для восстановления. Пейте больше простой воды и перекусывайте углеводными продуктами (например, низкобелковым хлебом или макаронами).
Людям с ФКУ нельзя использовать обычные спортивные протеиновые порошки или добавки для набора массы. Они содержат огромные дозы белка и вызовут резкий скачок уровня Фен в крови. Ваша аминокислотная смесь — это и есть ваш главный «белковый коктейль». Если вам кажется, что организму нужно больше белка, обсудите с диетологом возможность скорректировать дозировку смеси.
Уход за зубами
Люди с ФКУ могут быть чуть больше склонны к кариесу и эрозии эмали (когда кислая среда разрушает верхний слой зуба). Это связано с тем, что их диета содержит больше углеводов, жиров и сладких или кислых напитков, заменяющих белок. Кроме того, сами специализированные аминокислотные смеси имеют кисловатый вкус и часто подслащены, из-за чего зубы регулярно контактируют со сладкой и кислой средой.
Как защитить зубы и предотвратить проблемы: • Сделайте пару глотков чистой воды и прополощите рот сразу после того, как выпили аминокислотную смесь. • В течение дня для утоления жажды давайте ребёнку обычную воду вместо соков. • Используйте зубную пасту с фтором. • Чистите зубы дважды в день (особенно тщательно — перед сном; после вечерней чистки никаких перекусов и напитков, кроме воды). • Регулярно ходите к стоматологу с самого раннего возраста и обязательно предупредите врача о том, что у ребёнка ФКУ.
